Babeczki, muffunki, cup cakes ...

Babeczki, muffinki, cupcakes ... nazw tych pyszności jest wiele. Te małe ciasteczka pieczone w papilotkach nie tylko przyciągają wzrok w każdej cukierni, ale cieszą podniebienie.
Przepisów na ich wykonanie jest wiele. Sama jestem ciekawa ile ich uda mi się zgromadzić i wypróbować.

wtorek, 18 lutego 2014

Muffiny z batonem Mars

Kakaowe muffiny z batonem Mars nie były najlepsze, niestety :(. Mocno kakaowe ciasto było suchawe,  w miejscach gdzie upiekły się kawałki batonika zrobiły się dziury :(. Jestem zła bo z trudem skompletowałam niezbędne składniki - batoniki miały tendencję do znikania zanim zostały wykorzystane do pieczenia ;). Właściwie najlepsze byłyby bez dodatku batonika. Takie mocno czekoladowe lekko gorzkawe babeczki. W sumie najlepiej smakowały w połączeniu z lodami i likierem Baileys, ale niezbyt apetycznie się prezentowały w stanie półpłynnym więc nie uwieczniłam na zdjęciu. No nic, chętnym polecam do wypróbowania a oryginalny przepis pochodzi z tej strony.
Składniki na 12 babeczek:
  • 300g mąki
  • 110g cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta cynamonu
  • 250 ml mleka
  • 125 ml oleju
  • 1 jajko
  • 2 batoniki Mars (30g każdy)
  • 50g czekolady na polewę
  • 1 batonik Mars do dekoracji

 Nastaw piekarnik na 200C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami. 

Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę, sól cynamon i dobrze wymieszaj. 

W osobnej misce wymieszaj mleko, olej i jajko.

Batoniki pokrój na malutkie kawałeczki. 

Mieszankę mokrych składników wlej do suchych i wymieszaj. Następnie dodaj kawałki batonika. Przełóż łyżką do papilotek wypełniając je do 3/4 wysokości. Piecz w nagrzanym piekarniku 20 - 25 minut. Przed wyjęciem nakłuj patyczkiem by sprawdzić czy ciasto jest upieczone w środku. Wyjmij i przełóż muffiny na kratkę do wystudzenia.
Rozpuść czekoladę, pokrój na mniejsze kawałki ostatni z batoników. Łyżeczką nalej odrobinę czekolady na wierzch każdej babeczki i ułóż po kawałku batonika. 

Smacznego :)

Przepis w j.angielskim


 http://domiwkuchni.pl/wp-content/uploads/2014/02/bannerek-czerwony.jpg
 
Wydrukuj przepis

7 komentarzy:

  1. Wyglądają tak apetycznie, że naprawdę trudno uwierzyć w to, że nie są najlepsze :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) to jest już 241. przepis na babeczki na tym blogu, po takiej degustacji człowiek zaczyna być wybredny ;)

      Usuń
  2. jak one pięknie wyglądają <3 pyyyyyyycha!:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wiedziałam, że na pewno spotkamy się w kolejnej muffinkowej akcji :)
    Pięknie ją zaczęłaś! Totalny odjazd! Muffiny i Mars w jednej formie, dla mnie bomba. Wyglądają świetnie :)

    Dziękuję za zgłoszenie do akcji :)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...