Muffiny z batonem Mars

Kakaowe muffiny z batonem Mars nie były najlepsze, niestety :(. Mocno kakaowe ciasto było suchawe,  w miejscach gdzie upiekły się kawałki batonika zrobiły się dziury :(. Jestem zła bo z trudem skompletowałam niezbędne składniki - batoniki miały tendencję do znikania zanim zostały wykorzystane do pieczenia ;). Właściwie najlepsze byłyby bez dodatku batonika. Takie mocno czekoladowe lekko gorzkawe babeczki. W sumie najlepiej smakowały w połączeniu z lodami i likierem Baileys, ale niezbyt apetycznie się prezentowały w stanie półpłynnym więc nie uwieczniłam na zdjęciu. No nic, chętnym polecam do wypróbowania a oryginalny przepis pochodzi z tej strony.

Składniki na 12 babeczek:

• 300g mąki
• 110g cukru
• 4 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli
• szczypta cynamonu
• 250 ml mleka
• 125 ml oleju
• 1 jajko
• 2 batoniki Mars (30g każdy)
• 50g czekolady na polewę
• 1 batonik Mars do dekoracji

 Nastaw piekarnik na 200C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami. 

Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę, sól cynamon i dobrze wymieszaj. 

W osobnej misce wymieszaj mleko, olej i jajko.

Batoniki pokrój na malutkie kawałeczki. 

Mieszankę mokrych składników wlej do suchych i wymieszaj. Następnie dodaj kawałki batonika. Przełóż łyżką do papilotek wypełniając je do 3/4 wysokości. Piecz w nagrzanym piekarniku 20 - 25 minut. Przed wyjęciem nakłuj patyczkiem by sprawdzić czy ciasto jest upieczone w środku. Wyjmij i przełóż muffiny na kratkę do wystudzenia.

Rozpuść czekoladę, pokrój na mniejsze kawałki ostatni z batoników. Łyżeczką nalej odrobinę czekolady na wierzch każdej babeczki i ułóż po kawałku batonika. 

Smacznego :)

Przepis w j.angielskim

 

 

Wydrukuj przepis