Babeczki, muffunki, cup cakes ...

Babeczki, muffinki, cupcakes ... nazw tych pyszności jest wiele. Te małe ciasteczka pieczone w papilotkach nie tylko przyciągają wzrok w każdej cukierni, ale cieszą podniebienie.
Przepisów na ich wykonanie jest wiele. Sama jestem ciekawa ile ich uda mi się zgromadzić i wypróbować.

sobota, 30 czerwca 2018

Jogurtowe babeczki z truskawkami


Dzisiaj piękny, słoneczny, leniwy dzień. Wypoczywamy. Przydałoby się coś szybkiego i pysznego do popołudniowej kawki. W lodówce jogurt, zapas truskawek... i przepis, na którego wykorzystanie już jakiś czas czekałam. Rodzinka zgodnie uznała, ze babeczki wyszły pyszne. Ciekawa jestem czy i Wam przypadną do gustu. Prosze w przygotowaniu, świetnie nadają się do wykorzystania i z innymi owocami. Myślę, że pojawi się jeszcze kilka wariacji tego przepisu na moim blogu.

Składniki na 12 babeczek:
  • 200g mąki
  • 100g cukru
  • 1 łyżeczka sody
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 70 ml oleju
  • łyżeczka wanilii
  • 2 jajka
  • 150g truskawek
Piekarnik nastaw na 200C. Formę na muffinki wyłóż papilotkami.


Do miski wsyp mąkę, sodę, cukier i wymieszaj. W osobnym naczyniu połącz jogurt, olej i jajka. Mokre składniki wlej do suchych i wymieszaj. Truskawki pokrój na mniejsze kawałki i wmieszaj delikatnie do masy.
Ciasto przełóż do papilotek, wypełnij je do 3/4 wysokości. Wierzch każdej babeczki można obsypać płatkami migdałów.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 20 minut, aż ładnie wyrosną i się zarumienią. 

Smacznego!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...