Babeczki, muffunki, cup cakes ...

Babeczki, muffinki, cupcakes ... nazw tych pyszności jest wiele. Te małe ciasteczka pieczone w papilotkach nie tylko przyciągają wzrok w każdej cukierni, ale cieszą podniebienie.
Przepisów na ich wykonanie jest wiele. Sama jestem ciekawa ile ich uda mi się zgromadzić i wypróbować.

środa, 14 września 2011

Budyniowe muffiny z gruszkami

W misce z owocami leżała ostatnia gruszką, więc postanowiłam wypróbować przepis, który jakiś czas temu wpadł mi w oko. Upiekłam budyniowe muffiny z gruszkami. Bardzo smaczne, mięciutkie, sprężyste i dziecinnie proste w przygotowaniu. Troszkę zmodyfikowałam oryginalny przepis i jestem bardzo zadowolona  z rezultatu.


Składniki na 12 babeczek:
  • 110g mąki
  • 2 łyżki waniliowego budyniu w proszku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 55g drobnego cukru do wypieków
  • 30g brązowego cukru
  • 85g mleka
  • 1/2 łyżeczki pasty z wanilli
  • 1 jajko
  • 55g roztopionego masła lub margaryny
  • 1 gruszka




Rozgrzej piekarnik do 200C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami.
Obierz gruszkę ze skóry, wytnij gniazdo nasienne, następnie pokrój gruszkę na mniejsze kawałki.


Do dużego naczynia wsyp mąkę, budyń, proszek, sól,  brązowy i biały cukier. W osobnym naczyniu rozpuść masło, do przestudzonego dodaj mleko i jajko, dobrze wymieszaj. Wlej mokre składniki do suchych, dodaj gruszkę i delikatnie wymieszaj - tylko do połączenia składników.
Za pomocą łyżki przełóż ciasto do papilotek, piecz około 20 minut. Smacznego :)


Wydrukuj przepis

3 komentarze:

  1. Babeczki wyszły przepysznie, dodałam więcej gruszek, zamiast pasty waniliowej zwykłego aromatu waniliowego i posypkę czekoladową na wierzch każdej babeczki, zanim włożyłam je do piekarnika. Przepyszne, lekkie, dosyć słodkie, ale smak gruszki przebija wszystko :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję że wypróbowałaś przepis. Bardzo się cieszę że nie sprawił Ci większego kłopotu oraz że gotowe babeczki przypadły Ci do smaku. :)

      Usuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...