Babeczki, muffunki, cup cakes ...

Babeczki, muffinki, cupcakes ... nazw tych pyszności jest wiele. Te małe ciasteczka pieczone w papilotkach nie tylko przyciągają wzrok w każdej cukierni, ale cieszą podniebienie.
Przepisów na ich wykonanie jest wiele. Sama jestem ciekawa ile ich uda mi się zgromadzić i wypróbować.

czwartek, 12 lutego 2015

Muffiny jak pączki z dżemem

Dziś tłusty czwartek. Podaję przepis na ekspresowe w przygotowaniu i bardzo smaczne muffinki, które bardzo przypominają pączki. Ciasto jest wilgotne i gęste a zarazem puszyste dzięki maślance. Wypełnione ulubionym dżemem... mniam. Polecam też inne wariacje nadzienia, na pewno sprawdzi się nutella lub budyń. Przepis znalazłam tutaj.

Składniki na 12 muffinek:
  • 300g samorosnącej mąki
  • 160g cukru
  • 80 ml oleju
  • 1 jajko
  • 175 ml maślanki
  • 1 łyżeczka wanilii
  • dżem do nadziewania
Nastaw piekarnik na 200C. Formę na muffiny wysmaruj tłuszczem.

Do dużej miski wsyp mąkę, cukier i wymieszaj. W osobnym naczyniu połącz olej, jajko, maślankę dodaj wanilię i dobrze wymieszaj. More składniki wlej do mieszanki suchych składników. Wymieszaj do połączenia się składników. 

Łyżką przełóż ciasto do gniazd formy na muffiny, następnie nałóż po łyżeczce ulubionego dżemu i przykryj pozostałym ciastem. 

Piecz 20 minut.

Upieczone muffiny przełóż na kratkę do wystudzenia. Następnie oblej lukrem.

Lukier:
  • cukier puder szklanka
  • dwie łyżki mleka
Wymieszaj, aż powstanie gęsta masa.

Gotowe muffiny oblej lukrem.

Smacznego :)

Wydrukuj przepis

2 komentarze:

  1. Świetny pomysł :) Muffinko - pączki prezentują się świetnie :) I myślę, że smakują lepiej niż pączki :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i zapraszam do wypróbowania przepisu :)

      Usuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...