Czekoladowe babeczki z serem i czekoladowymi groszkami

Dziś pyszne, mięciutkie, czekoladowe babeczki z kawałkami czekolady upieczone z białym serem. Przepis na tą kombinację znalazłam tutaj. Polecam serdecznie były naprawdę smaczne no i ekspresowe w przygotowaniu :-)

Składniki na 16 babeczek:

• 265g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 łyżki kakao
• 145g cukru
• 150g groszków czekoladowych (zmieszałam mleczną i gorzką czekoladę)
• 250 ml mleka
• 80 ml oleju
• 1 jajko
• 1 łyżeczka wanilii

Ser:

• 250g sera (zmielonego twarogu)
• 1 jajko
• 75g cukru
• szczypta soli
•  groszki czekoladowe do obsypania

Piekarnik nastaw na 200C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami.

 W małej miseczce wymieszaj ser, jajko, cukier oraz sól tak, aby uzyskać jednolitą masę. Odstaw na bok.

Do dużej miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, cukier i wymieszaj. W osobnej misce połącz mleko, olej, jajka oraz wanilię. Wlej mieszankę mokrych składników do suchych dodaj czekoladowe groszki i wymieszaj do połączenia się składników. 

Łyżką przełóż ciasto do papilotek wypełniając je do połowy, następnie nałóż po około 2 łyżeczki sera na wierzch każdej babeczki, obsyp dowolna ilością czekoladowych groszków. 

Wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz około 20 -25 minut. Po upieczeniu odstaw do przestudzenia. 

  Smacznego :)

Wydrukuj przepis